八重神子的焯白水方法
八重神子是一位非常有名的日本美食家，在日本有着极高的知名度。八重神子拿手的料理不仅美味，而且健康。她的一道拿手菜就是焯白水，下面我们就来介绍一下焯白水的方法。
步骤一：准备材料
焯白水需要的材料很简单，只需要准备白菜、盐和水。首先将白菜洗净，然后切成片或者块状。水的量以覆盖白菜为准，盐的用量以喜好为主。
步骤二：水烧开
将足够的水加入锅中，待水烧开后，放入适量的盐。盐的作用是能够帮助加速白菜煮熟的时间，并且让白菜更加美味。
步骤三：焯白菜
当水开了之后，将切好的白菜放进锅中，用锅铲轻轻将白菜压入水中，使其全部被水浸泡。待白菜煮熟之后，立即捞出，放到凉水中，这样可以保证白菜的颜色更加清新，不会变成黄色。
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